On le sait, on l'entend partout: manger des fruits & des légumes devrait être au centre de nos choix en matière d'alimentation. Pour ma part, je n'ai jamais été une grande fan de ce groupe alimentaire; des pommes, des raisins, du concombre, des carottes à l'occasion, c'était pas mal ça mes apports en fruits et légumes...pendant 20 ans. Pas fameux.
Depuis quelques temps, je songe de plus en plus à orienter mon alimentation vers le végétarisme, pour des raisons bien personnelles. Rien pour convertir personne ici haha, mais j'ai envie de partager avec vous des moyens de consommer plus de fruits et de légumes au quotidien. Végé pas végé, ce sont des indispensables pour notre santé!😊
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Alors voici ce que vous pouvez faire à la maison:
🍹 Des smoothies: En un seul smoothie, vous pouvez facilement consommer trois-quatre portions en plus de vous remplir l'estomac! C'est magiiiique, et c'est goûteux à souhait! Perso, je n'aime pas les bananes, le kiwi limite, mais ce sont deux fruits extra en apports vitaminiques = Awaille dans le smoothie! Épinards, kale, avocat, concombre... N'hésitez pas à ajouter des légumes!! Bien que certains seront plus goûteux que d'autres, c'est le moment de les faire passer incognitos (ici épinards et kale sont des must).
Trois conseils: ➡️ Demandez un mélangeur Ninja à Noël; avoir un bon outil de travail vous facilitera la vie! Et attendez qu'il vienne en spécial, j'ai payé le mien 88$. ➡️ Achetez vos fruits en grande quantité: Costco propose une grande variété de fruits congelés de super bonne qualité à un prix imbattable! ➡️ Vos fruits ne sont plus beaux? Évitez le gaspillage = direct dans le mélangeur! Mettez-les en purée dans des bacs à galçons au congélo pour vous faire des smoothies plus tard! Vos légumes sont mous?= un bon potage pour vos lunchs!
🥕🥦Des plateaux de crudités: Lorsque vous reviendrez de l'épicerie, prenez un petit 30 minutes pour apprêter des crudités. Ici, c'est la nouvelle façon de faire: à la fin de la journée, je prépare une belle assiette avec 2-3 sortes de légumes, une petite trempette, quelques noix ou craquelins (santé, bien sûr!). Quand les enfants ont faim, ils mangent ce qui leur est présenté. Constance et cohérence! Je ne fais que de plus petites assiettes au repas. Toute le monde est content!
➡️ Petit truc: consultez vos circulaires en ligne et ciblez les spéciaux! Je m'en sors avec une facture de 175$ max par semaine pour une famille de 4! Personne ne manque de quoi que ce soit, et tout le monde mange bien! ➡️ Essayez un nouveau légume par semaine! Du navet cru, des patates douces au four, des rabioles en crudités, des choux de Bruxelles.. Faites-en un atelier découverte avec vos enfants!
🍽 La moitié de l'assiette colorée à tous les repas: J'ai revu la composition de nos assiettes au moment du souper. Les légumes sont omniprésents et apprêtés de différentes façons: des légumes vapeurs, au four, en rubans, en spirales, en purées, en tartare.. AMUSEZ-VOUS! Les légumes ne sont plus un accompagnement facultatif, mais bien une partie intégrante de l'assiette!
🎉Essayer des nouvelles recettes PINTERESTEZ vos assettes!! Du potage au dessert, les légumes et les fruits s'intègrent partout! Au dessert, essayez des brownies à partir de haricot blanc, ou d'avocat.. C'EST BON!! Même les septiques seront convaincus! Un dessert, c'est bon sucré, mais c'est également possible de faire des bons choix sucrés ET santé à la fois! De plus, c'est toujours meilleur quand c'est cuisiné maison 🥰. Je tâcherai de partager plus de recettes que je test pour vous! N'hésitez pas à regarder mes stories; c'est là que j'en mettrai le plus!
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Favorisez l'achat de fruits et légumes locaux, quand c'est possible & n'oubliez pas que les petits sacs de plastique ne sont jamais nécessaires!😊
BON APPÉTIT!